2020年に発売された製菓製パンとなります。
※抜けている号は売り切れとなります。
【各号の特集】
1月号:新年特別企画
令和時代の製菓製パン業界を展望2020年
2月号:ロシアケーキを発掘する/春爛漫桜スイーツ味鑑
3月号:あんどーなつ専科/リリエンベルグ横溝春雄の素材づかい
4月号:定番再考ショートケーキ/手土産に!創作銘菓子集
5月号:ネオWAGASHI創作指針/ヴェリーヌづくし
6月号:洋菓子屋・本格かき氷/フルーツ味の和菓子色々
7月号:”生どら”作品集/油脂と機能性素材の可能性
8月号:和洋特別企画
チーズの「絶品」スイーツ集
9月号:ハロウィンの和菓子集/定番焼菓子にひと工夫
10月号:チョコレートケーキでクリスマス/クリスマスの和菓子
12月号:イースターのお菓子/令和「YOKAN」技法抄