かぼちゃプリン
90ccプリンカップ7〜8個
材料
- かぼちゃペースト:300g(ご購入はこちら)
- 生クリーム:200g
- 牛乳:240g
- 卵黄:4個
- 砂糖:40g
作り方
- ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜておく。
- 鍋に生クリームと牛乳を入れて温め、沸騰する前にかぼちゃペーストを入れよく混ぜる。
- 1のボールに鍋2をゆっくり数回に分け、入れながら混ぜる。(泡立てないように気をつける)
- 濾す
- オーブン皿に並べカップ下2?のところまで水を張り、150℃で20〜25分様子を見ながら湯煎焼きにする。
- 生クリームやシナモン等でトッピングする。